생활
김장은 왜 11월에 하는건지 궁금합니다
김장은 왜 11월에 하는건가요??
다른 달도 많은데 왜 굳이 11월인지 궁금합니다 이때 배추가 수확되는 시기라서 그런건가요??
7개의 답변이 있어요!
김장을 하는 시기가 11월이 된 것은 배추의 출하시기와 맟춰진거죠.
또 김장의 원래의 목적이 겨울에 채소를 먹기 위해 저장하는 측면도 있었기에 그 전통도 남아있어서입니다.
안녕하세요.
김장을 11월에 하는 이유는 배추나 무가 가을에
나는 채소가 더 맛있고 작년에 한 김장이 다 떨어질
시기이기도 합니다.
11월에 출하되는 김장 배추나 무 등이 제철이라서
맛있고 오래 보관해서 먹기에 조직이 단단해서
더 좋은 것도 이유이기도 합니다.
네 맞습니다. 11월이 배추가 본격적으로 수확되는 시기 이기에 대부분 가정에서 11월 말 정도에 김장을 합니다. 그리고 김장을 하게 되면 많은 식구들이 모이게 되는데 다음 달 12월은 연말이고 대부분 사람들이 연말 약속으로 김장할 때 같이 할 수 없어서 그럴 수도 있다고 생각합니다.
우리나라는 이제 날씨가 추워지는 11월 말부터 본격적으로 김장을 하는데요
이렇게 추운날 김장을 하는 이유는 우선 김장 배추가 본격적으로 출하하기 때문에
그렇습니다 그리고 예전에는 더울때 김장을 하면 근방 상하기 때문에 추워지는
11월말부터 김장을 한것 같습니다 그리고 모든 재료가 준비되는 이시기가
김장을 하기 가장 좋은날인것 같습니다
맞아요! 김장을 11월에 하는 이유는 바로 이 시기가 배추와 무의 수확철이기 때문입니다. 특히 11월은 날씨가 서늘해져 김치 발효에 적합한 온도를 유지할 수 있어 김치의 맛과 보관성을 높이기에도 좋습니다. 예전에는 냉장고가 없던 시절이라 겨울 동안 신선한 채소를 먹기 어려웠는데, 김장을 통해 오랫동안 저장할 수 있는 겨울철 먹거리를 마련한 거죠. 그래서 11월 김장은 맛과 실용성 면에서 아주 중요한 의미를 가졌답니다.
안녕하세요.
11월은 배추와 무가 가을 수확을 끝내고 맛과 영양이 가장 풍부할 시기입니다.
가을 배추는 단단하고 단맛이 돌며, 김치에 적합한 상태로 자라기 때문에 이 시기에 김장을 준비하면 김치의 맛이 좋습니다.