오리고기기름와 돼지고기기름의 차이에 대해 알려주세요

Question

일반적으로 오리고기기름은 건강하고 돼지고기기름은 안좋다고 알려져있는데

그 이유가 무엇인지 궁금합니다. 육안으로 보면 돼지고기가 안좋아보이긴 합니다. 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

오리고기는 불포화지방산 함량이 높은 반면 돼지고기의 경우 포화지방 함량이 더욱 높습니다