갈아먹는 과일은 영양소 파괴 같은 그런 영향이 미칠까요?

Question

그냥 생과일을 먹는 것과 생과일을 착즙기나 믹서기 같은 걸로 갈아먹을 경우 영양소에 차이가 날까요?

전 과일 먹는 걸 좋아하지 않는 편인데 이제 건강 생각해서라도 갈아서 쥬스로라도 먹을까 하거든요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

과일에있는 식이섬유소가 파괴될수있습니다.

되도록이면 원물로 섭취하시길 권장드립니다

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

과일을 믹서기에 갈게 되면 일부 영양소는 파괴될 수 있습니다. 그러나 여전히 과일은 유용한 영양소와 물질을 포함하고 있으므로 믹서기를 사용하여 과일을 섭취하는 것은 여전히 건강에 좋습니다

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

갈아먹는 과일 같은 경우도 영양소는 충분이 괜찮습니다 하지만 생으로 껍질까지 같이 드시는 것이 훨씬 더 좋게 때문에 그냥 드시는 것이 좋습니다.