자연치즈와 가공치즈는 뭐가 다른가요?

치즈를 고를때는 그냥 가격만보고 골랐는데 지인이 자연치즈가 좋다고하더라고요.근데 자연치즈와 가공치즈는 뭐가 다른건가요?