유기농 제품과 그렇지 않은 제품은 영양학적으로 차이가 있나요?
안녕하세요 ~
오늘 코*트코에 가서 유기농 치즈와 그렇지 않은 치즈 중에서 혹시나 해서
유기농 치즈를 선택해서 들고왔는데
이런 같은 제품에서 유기농인지 아닌지로 인해서 영양학적으로도 차이가 나는지 궁금합니다.
5개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
유기농제품에 비타민과 미네랄 등 각종 성분이 풍부할 수 있지만 이는 종류와 재배 환경에 따라 다를 수 있습니다
안녕하세요.
유기농 제품과 일반 제품의 영양학적 차이는 명확하게 밝혀지지 않았으나, 유기농 제품은 농약 및 화학 물질 사용이 제한되어 잔류 농약 및 화학 물질 함량이 낮을 가능성이 있습니다.
일부 연구에서는 유기농 제품의 비타민, 미네랄, 항산화 성분 함량이 더 높을 수 있다고 보고되었지만, 모든 연구 결과가 일관되지는 않습니다.
또한, 유기농 제품은 가격이 더 비싸고 맛과 질감은 개인의 취향에 따라 다를 수 있습니다. 환경적으로는 유기농 농업이 화학 물질 사용을 줄여 환경 오염을 방지하는데 도움이 되지만, 가격이 높고 맛에 따라 선택이 달라질 수 있기 때문에 개인의 가치관, 경제 상황, 건강 상태 등을 고려하여 선택하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
유기농 제품과 그렇지 않는 제품 영양 적으로 보면
큰 차이는 없습니다 하지만 제조 하는 과정에서 재료 자체가 조금은 농약이나 그런 것에 자유롭기 때문입니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
유기농 식품은 일반 식품에 비해 농약 잔류물이 현저히 적으며. 항산화제와 같은 건강 증진 식품이 포함되어 있어 만성질환의 위험을 감소시키고 전반적인 건강에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
유기농 제품은 화학 비료나 합성 농약을 사용하지 않았지만, 영양 성분 면에서는 주요 차이가 없다는 연구 결과가 있습니다. 그러나 유기농 제품이 환경 및 동물 복지 측면에서 장점을 가질 수 있습니다. 식품의 영양성은 생산 방법뿐만 아니라 다른 요인들도 영향을 받기 때문에 일반화하기는 어렵습니다.
