프랑스에는 달팽이 요리가 있잖아요.
먹어보진 않았지만 궁금하긴 합니다.
사실 달팽이가 우리나라에선 익숙치 않은 식재료인데 어떤 영양분이 있을까요?
안녕하세요.
달팽이에는 필수 아미노산이 존재하는 단백질과 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
그리고 칼슘을 상당량 함유하고 있습니다.
도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드립니다^^
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
달팽이에게는 굉장히 좋은 성분이 많이 있습니다.
우선 단백질이 제일 많이 들어있고
각종 비타민 칼슘 철분 칼슘 아연
그리고 뮤신이라는 성분이 있는데
노화방지 나 피부미용에 굉장히 도움을 많이 주고 있습니다.
달팽이는 프랑스와 일부 다른 문화에서 널리 소비되는 식재료입니다. 달팽이는 다른 동물성 단백질보다도 다양한 필수 아미노산을 함유하고 있어 영양 가치가 높습니다. 또한 달팽이는 철분, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄과 비타민 A, 비타민 E, 비타민 K 등의 비타민도 풍부합니다. 달팽이는 낮은 지방 함유량과 고단백질, 무첨가의 식재료로서 영양성분을 고려할 때 건강에 도움이 될 수 있습니다.
