집에서 만드는 간장은 유통기한이 없나요?

Question

집에서 만드는 간장은 유통기한이 없나요?

가끔 티비에서 보면 간장에 대해서 나오던데 백년이 넘는 간장이 있다고 들었습니다.

그럼 집에서 만드는 간장은 유통기한이 없는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 단아한복어240입니다.

일반적인 간장 이나 소금등은 오히려 균을 없애주는 역할을 합니다.

허나 판매(유통) 시에는 기한을 명시하게되어있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

집에서 만든 간장은 본인이 먹기 때문에 문제는 없지만, 판매하게되면 문제가 발생시 곤란해질 수 있습니다