생활
돼지목살을 구우면 기름이 거의 없어서 자꾸 눌러붙는데 어떻게 해야 잘 구울 수 있을까요?
비계는 별로 안 좋아해서 보통 고기를 사면 목살만 삽니다
그런데 구울 때 기름이 없어서 매번 후라이팬에 눌러붙더라구요
기름이 없는 고기를 구울 때는 어떻게 구워야지 눌러붙는 현상을 줄일 수 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 과감한호저135입니다.
목살이라도 약간의 비계가 존재합니다.
목살을 처음 구우실때 강불로 구우면 눌러 붙기 때문에 약불로 익힌뒤 중불로 구워드시면 전혀 눌러붙지 않을겁니다
담번에 한번 적용해보시면 될거에요.
안녕하세요. 반반한멋돼지203입니다.대지목살 고기를구우실때 식용류를 먼저 두루시고 구우면 붙는것을 예방할수있어요.