감자를 아이들이 좋아해서 자주 먹는편인데 감자볶음을 할때마다 너무 기름에 튀겨지고 타더라구요
어떻게 해야 감자가 안타고 잘익게 될까요?
안녕하세요. 풍족한해파리252입니다.
너무센불에서 볶으면 타게 됩니다.
적당한 불에서 하시고, 기름도 적당히 써야합니다
안녕하세요. 멋진호저108입니다.
감자를 채썬 다음 물에 담가 전분기를 뺀 다음 될수 있음 감자 양보다는 큰 팬에 팬을 달군 다음 발화점이 높은 식용유나 카놀라유보다는 올리브오일을 넣고 감자를 처음엔 센불에서 빨리 볶다가 감자가 어느정도 투명해져서 익으면 중불에서 볶아서 완전히 익혀보세요
