새우초밥이나, 새우튀김 같은것을 먹을때에 꼬리를 따로 제거하지 않고 꼬리까지 섭취하여도 괜찮나요?
제거하는게 더 좋은건지 궁금합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 새우껍질은 키토산이 함유되어 있어서 몸에 좋습니다.
다만 ,새우를 잘 익혀 드셔야 되고 위에 부담이 간다면 드시지 않는게 좋을 것 같습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
새우초밥이나 새우 튀김에 있는 꼬리같은 걸 드실 때
식감이 까칠까칠 해서 그렇지 새우 껍질에도 키토산 같은 성분들이 많이 있기 때문에 같이 드셔도 무방 합니다.