신 김치 맛있게 먹는 법 있을까요

집에 김치를 냉장고에 넣어 놨는데 자주 안 먹다 보니 김치가 쉬어 있더라구요. 너무 쉬어서 그냥 먹을 수는 없을 거 같은데 맛있게 먹는 방법이 있을까요?