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고등어는 고기 등에서도 얻을 수 있는 단백질의 풍부한 원천이며, 오메가-3 지방산이 풍부합니다. EPA와 DHA라고 불리는 오메가-3 지방산이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 지방산은 심장 건강을 지원하고 염증을 감소시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 비타민 D의 좋은 원천입니다. 비타민 D는 칼슘 흡수를 촉진하여 뼈 건강을 유지하는데 도움을 주며, 면역 시스템 강화에도 기여할 수 있습니다.
그리고 고등어는 비타민 B12가 풍부하며, 비타민 B12는 뇌 기능과 신경 체계에 중요한 영향을 주고 혈구 생성에도 필수적인 역할을 합니다.
마지막으로는, 고등어에는 철분이 풍부하게 포함되어 있어 적혈구 생성과 산소 운반에 관여하며, 에너지 생산을 지원하는데 중요한 역할을 합니다.
