미국산 소고기와 호주산 소고기 그리고 국산 소고기의 차이가 있나요?
자라는 환경이 어떻게 다른지 궁금합니다. 그 환경에 따라서 소고기 맛이 틀려지는지..
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
3가지 나라의 소고기를 비교 하자면 키우는 방식에 따라서
혹은 먹는것에 따라서 식감이나 맛이 달라진다고 볼수 있습니다.
우리나라는 대부분 사육장에서 키우며 미국은 자유 방목과 사육장, 그리고
호주는 자유 방목의 비율이 훨씬더 많은것이 다릅니다.
