민물장어와 바다장어의 차이가 무엇인가요??
말그대로 민물장어와 바다장어의 차이는 무엇이며 바다장어가 더 몸에 좋고 맛있다고 하는데
영양이나 맛에서 차이가 나는지 궁금합니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 라미지니입니다.
바다장어의 경우에는 일생을 바다에서 살아가는 장어를 말하고 민물장어(뱀장어)의 경우에는 민물에서 자라다가 바다로 내려가 산란을 하는 것을 말합니다.
민물장어는 비린내가 적은 반면 바다장어는 비린 맛이 강하고 가시가 있습니다.