음식을 조리하다보면 여러가지 조미료에 따라 맛이 달라지게 되잖아요.
조미료를 잘 써야 맛있는 요리가 탄생하는것 처럼 중요한 것이라고 생각되는데요.
조미료중에 어떤것들이 단맛을 나게 하는 역할을 하는걸까요?
설탕이나 올리고당 정도로 단맛을 조절하는거 같아요
스테비아 쓰시는분들도 계시고
꿀을 첨가하시기도 하던데
저는 그냥 설탕이랑 올리고당으로해요
안녕하세요 반반한 침팬지입니다.
조리료중에 달달하게 하는것이라함은 여러가지가 있겠지만 저는 알룰로스 사용하고 있어요,,
설탕대신.. 건강에도 해치지 않고 .. 죄책감 없이.. 팍팍 넣는다는....ㅎㅎ ㅎㅎ
도움이 되셨길 바라며 달달한 하루 되세요
