생선 안눌러붙게 굽는 방법이요?

Question

생선 구이를 하는데 후라이팬에 자꾸 눌러 굳어버리더라고요

생선을 안 눌러붙게 요리를 하는 방법이 없을지 알려주시면 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 하늘하늘하늘나는하늘다람쥐입니다..

생선살 표면에 레몬즙을 살짝발라 구우면 눌러 붙지 않는다고 합니다...