생선을 후라이팬에 구워 먹을 때
불을 올려 굽다보면 생선 껍질이 후라이팬에 눌러붙게 되더라구요
기름을 충분하게 쳐도 자꾸 눌러붙던데
어떻게 구워야지 눌러붙는 것이 없이 구울 수가 있을까요?
안녕하세요. 한가한레오파드166입니다.
제가 구워본 결과!!
식용유를 넣고, 꼭 기름종이를 깔아줍니다.
기름종이 위로 식용유를 한번더 뿌려주면 생선이 깔끔하게 구워집니다. 물론 수시로 뒤집어 줘야해요.
