카페는 누가만들었고 어떻게 만들어진건가요???

요즘 카페가 없는곳을 찾기 힘들만큼 정말 정말 많아진거같더라고요 카페는 누가 만들었나요?? 그리고 처음에 카페가 어떻게 만들어진지 궁금합니다