커피의 진한맛을 느끼기 위해선 원두를 어떻게 볶아야 하는건가요?

Question

커피는 원두도 원두지만 볶는게 매우 중요한데요.

그렇다면 진한 커피를 느끼고 싶을때는 원두를 어떻게 볶는게 유리한것인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 뛰어난칠면조17입니다.

커피를 진하게 내기 위해서는 커피 원두를 더 오랫동안 볶는 것이 중요합니다. 다음은 커피를 진하게 내는 방법입니다:

1. 고열로 볶기: 원두를 고열로 오랫동안 볶으면 커피가 더 진하게 나옵니다. 원두를 더 오래 볶을수록 특유의 진한 맛과 풍부한 향이 강조됩니다~

2. 다크 로스트: 다크 로스트된 커피 원두를 선택하면 더 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 이런 원두들은 보다 깊은 맛과 향을 가지고 있습니다~

3. 더 많은 원두 사용: 컵당 더 많은 양의 커피 원두를 사용하여 진한 맛을 내는 것도 방법입니다. 일반적으로 컵당 1:15에서 1:18 비율로 원두를 사용하는 것이 일반적입니다~

4. 강한 추출: 추출 시간을 늘려서 커피를 더 강하게 추출하는 것도 진한 맛을 내는 방법 중 하나입니다. 하지만 너무 오래 추출하면 쓴 맛이 날 수 있으니 적절한 시간을 찾는 것이 중요합니다~

이러한 방법들을 조합하여 원하는 진한 맛의 커피를 내실 수 있습니다. 하지만 각각의 방법은 개인의 취향에 따라 다를 수 있으니 실험해보시기 바랍니다!!!