마트에 하프쉘이라고 굴을 팔던데 하프쉘과 일반 횟감용 굴하고는 종류가 전혀다른 굴인가요? 일반굴과 어떤차이점이 있는지 궁금합니다
안녕하세요. 상승기류입니다.
일반 석화의 껍질을 반만 까서 판매하는게 하프쉘인걸로 알고 있습니다. 그러니까 껍질을 까지 않은 것을석화라고 부르는데 반만 껍질을 까서 하프쉘이라고 부릅니다
