전어 제철은 언제부터?전어의 영양은?
전어철은 언제부터이고 세꼬시로 먹어도 되는 철이 된 것이 뼈가 물러져서 먹기좋기 때문만인가요? 전어를 제철에 먹으면 특별히 좋은 영양은 무엇인가요?
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단백질: 전어는 고단백질 식품으로, 근육, 조직, 대사활동 등을 지원하는 데 중요한 단백질을 제공합니다.
지방: 전어에는 지방이 다량 함유되어 있습니다. 이 중에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 포함되어 있어 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 또한, 다른 필수 지방산도 함유하고 있습니다.
미네랄: 전어에는 칼슘, 인, 철, 마그네슘 등 다양한 미네랄이 들어있어 뼈 건강과 혈액 형성에 도움을 줍니다.
비타민: 비타민 A, 비타민 D, 비타민 B12 등의 비타민이 전어에 함유되어 있습니다. 이들은 시력, 뼈 건강, 혈액 형성, 신경 기능 등 다양한 생리학적 기능을 지원합니다.
핵심 아미노산: 전어는 필수 아미노산인 이소류신과 리신을 비롯하여 다양한 아미노산을 제공합니다. 이들은 단백질 합성 및 기타 생체 활동에 중요한 역할을 합니다.
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