감자싹이 난 감자는 모두 버려야 하나요?

시골에서 얻어온 한 박스의 감자에서 감자싹이 나고 있습니다. 감자싹에 독이 있다고 하던데 모두 버려야하나요?

아니면 싹이 난 부위만 잘라서 도려내고 먹어도 되는 건가요?