안녕하세요 위스키의 경우 숙성기간에 따라 가격도 다르고 맛도 다르다고 하는데 솔직히 술을 좋아하는 편은 아니지만 숙성기간에 따라 차이가 나는 점들이 무엇이 있나요?
안녕하세요. 클래식한개리197입니다.
위스키의 숙성은 보통 오크통에 하는데 넣기전 살균과 맛의 목적으로 안을 불로 살짝 소독을합니다
그렇게되면서 오크향과 스모크한 향이 생기게되며
숙성기간이 짧다면 상대적으로 산뜻하고 가벼우며
숙성기간이 길어질수록 부드럽고 깊어진다는점이
차이라고 볼수있으며 오크향과 스모크향도 강해집니다
저같은경우는 숙성기간이 짧은건 알콜향이 찐하고
숙성기간이 긴것들은 알콜향보다는 다른향이 복합적으로 나는것같았습니다
