지인이 홍합을 엄청 많이 보내줬는데.
한번에 먹기에는 너무 많은 양이네요.
싱싱하고 상하지 않게 보관 할려면 어떻게 하면 되나요?
안녕하세요. 소금물에 잘 씻어 냉동 보관하고, 냉장실에 보관해도 하루, 이틀은 괜찮다. 껍질을 깨끗하게 문질러 씻는다. 지저분하게 붙어 있는 것은 떼어 내는 것이 좋은데 홍합의 날카로운 끝부분을 이용하면 좋습니다.
