동물의 종에 따라 다르긴 하지만, 다양한 방법으로 썩은 고기에서 발생하는 독소의 피해를 막고 있습니다.
그 중에서도 가장 일반적인 방법은 강한 위산을 가지는 것입니다.
야생동물, 특히 썩은 고기를 먹는 독수리나 하이에나같은 청소 동물은 매우 강한 위산을 가지고 있습니다. 이 강한 산은 음식에 있는 대부분의 유해균과 독소를 죽일 수 있습니다. 물론 사람의 위산도 어느 정도 살균 작용을 하지만, 청소 동물만큼 강하지는 않습니다.
또한 야생동물은 음식을 비교적 빠르게 소화시키는 편인데, 이는 유해균이 몸속에서 번식할 시간 여유를 주지 않기 위함입니다.
게다가 오랜 진화 과정을 통해 썩은 고기에 적응한 야생동물은 해당 음식에 있는 특정 병원균에 대한 저항력을 갖춘 면역 체계를 발달시킨 경우가 많고, 일부 야생동물의 경우 특정 유해균의 성장을 억제하거나 독소를 분해하는 데 도움이 되는 장내 미생물이 서식하는 경우도 있습니다.