단백질 섭취에 사람들이 육식을 자주하는데, 단백질 성분이 가장 많은 고기는 어떤 고기가 있는지 궁금합니다.

Question

단백질 섭취를 위해서 사람들이 육식을 자주 하게 되는데, 여러가지 육식중에서도 가장 단백질 함량이 높은 고기의 부위는 어디인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

단백질 함량이 높은 음식일 수록 퍽퍽한 느낌이 큰데요

대표적으로 닭가슴살입니다.

그리고 칠면조조 많이 추천 드려요

Answer 2

안녕하세요.

고기 류는 훌륭한 동물성 단백질 공급원입니다.

다만, 돼지고기, 소고기의 경우에는 포화지방이 일부 있어서 주의를 요합니다.

운동과 근육의 관점에서는 닭가슴살과 생선이 좋습니다 .

이는 지방산이 적고, 생선의 경우, 불포화지방산이 많아서 염증 등에 좋습니다.

추가로,

쉽게 접근할 수 있는 가장 대표적인 동물성 단백질로는 "계란"이 있습니다.

계란은 완전식품으로 분류되며, 단백질과 각종 비타민, 무기질 공급에 도움이 됩니다.

참고부탁드립니다. 감사합니다.