중독성 있는 음식의 특징이 있나요?

Question

이상하게 왜 건강에 좋지 않은 음식만 중독적으로 계속 먹게 되는 거죠? 오히려 몸에 좋은 음식이 더 중독성이 있을 수도 있는데 안 좋은 음식만 중독성이 있는지 궁금해요.

Answer 1

인간의 식욕과 중독성과 관련된 부분은 여러 가지 요인에 의해 영향을 받습니다. 뇌 내부의 화학물질인 도파민이 그 중요한 역할을 합니다. 도파민은 기쁨과 보상에 관련된 뇌에서 분비되는 화학물질로, 음식을 먹거나 성적인 활동, 약물 등 다양한 활동에 대한 보상 체계와 연관됩니다.

안 좋은 음식은 맛이 강하고 설탕, 지방, 소금 등의 첨가물로 인해 매우 중독성이 높아집니다. 이에 비해 건강에 좋은 음식은 맛이 상대적으로 덜 강하고, 첨가물이 적어 보상 체계에 대한 도파민 분비가 덜 일어납니다. 그렇기 때문에 안 좋은 음식을 더 선호하게 되는 것입니다.

또한, 일상에서 스트레스를 받거나 우울할 때 안 좋은 음식을 더 많이 먹는 경우도 많습니다. 스트레스와 우울이 증가하면 도파민이 감소하고, 이로 인해 보상 체계와 관련된 중독성이 높은 안 좋은 음식에 더욱 매료될 가능성이 높아지는 것입니다.

따라서 건강에 좋은 음식도 맛을 내고 중독성을 높이는 방법을 고민해볼 필요가 있습니다. 예를 들어 건강에 좋은 음식에 첨가물을 줄이고, 간단하게 조리해서 맛을 내는 방법 등이 있습니다. 또한, 정기적인 운동이나 스트레스 관리 등도 중요합니다.