고구마 찔때 냄비 태우지 않는 방법은?

Question

요즘 고구마 제철이라서 자주 먹으려고 합니다. 집에 있는 냄비를 이용해서 찌다보니 가끔씩 바닥을 태울때가 있습니다. 고구마 잘 찌는 방법 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

고구마 크기가 큰것을 잘익을 수 있도록 잘라서 찌면 작은 열에도 잘익을 수 있으니

태울일은 적을듯 하네요.

Answer 2

안녕하세요. 호기로운천인조178입니다.

고구마 크기와 양에 따라 물의 양을 조절해주시면 되요. 고구마에서는 당분이 나오기 때문에 물이 없으면 타니까 가끔 뚜껑을 열어서 고구마가 익었는지 젓가락으로 찔러보고 물이 없으면 물을 중간에라도 더 넣어주시면 돼요. 그리고 물조절 필요없이 그릇에다 고구마 랑 물 아주 조금만 넣고 랩씌워서 전자렌지 돌리는 방법도 있어요.

Answer 3

안녕하세요. 기러기독수리524입니다.

고구마에 잔가지가 있다면 잘라줘요.수세미를 이용해 물로 깨끗하게 닦아줘요.고구마 양쪽 끝을 잘라줘요.고구마 7~8개를 냄비에 넣고 고구마가 3분의 2만큼 잠길 정도로 물을 넣고 2~3분 정도 강불로 끓인 후 물이 끓고 있으면 중불로 고구마 크기에 따라 25~30분 정도 끓인 후 젓가락으로 고구마를 찔렇을때 잘 들어가면 익었고 잘 안 들어가면 젓가락이 잘 들어갈 정도로 더 익혀줘요.냄비 바닥에 물이 있기때문에 냄비가 타는일은 없어요.