곱창 안에 들어있는 곱은 무엇인가요?

Question

곱창을 먹으면 곱창 안에 있는 기름기 많은 곱이 있던데 곱은 무엇인가요?

원래는 없는 건데 사람들이 식감을 위해 일부러 넣은 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 귀여운저빌255입니다.

돼지 또는 소의 위점막 소화액인데요..

소화액이 대부분 지방으로 되어있어서 기름이 많습니다.

일부러는아니고 원래 있어요

Answer 2

안녕하세요. 다부진사슴41입니다.

곱창안에 곱은 음식물분해에 필요한 소화액정도로

생각하시면 될거같아요.이물질이 섞여있을때는

색도 탁하고 맛도 써요

Answer 3

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

곱창의 곱은 소가 섭취한 음식 중에 소화가 덜 된 풀이 소화액과 섞여 있는 것입니다.

대창의 곱은 그냥 소의 지방 덩어리입니다.