성게알이 너무 비싼데, 아직까지 양식이 안되는건가요?

Question

성게알이 너무 비싸서, 매번 사 먹을 때마다 고민인데

아직까지 양식이 안 되는 건가요????

성게알은 해외 산도 있나요?????

Answer 1

안녕하세요. 나는야넉루노탱이입니다.

성게는 현재 제주도에서도 양식을 하고 있다고 합니다.

다만, 성게알을 채취하는 과정이 굉장히 힘들다고 하네요.

성게를 까고 채취하는 과정에서 알이 으깨지고, 하나에서 나오는 양도 매우적어 수율이 떨어진다고 합니다.

감사합니다.