안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
2kg 정도 상추를 섭취한다고 해서 간에 부담이 되지는 않습니다
옛부터 즐겨 먹어 온 채소(배추,무우, 상추, 등)들은 자연적으로 검증된 음식이므로 걱정할 필요는 없습니다
상추는 비타민류와 마그네슘, 철, 인 구리 등 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 도움을 준다고 합니다.
상추 줄기에 있는 우윳빛 유액에 함유된 알칼로이드 성분이 불면증 해소에 좋다고 알려져 있습니다.
상추는 알칼리성 식품이므로 산성식품인 육류와 함께 샐러드나 쌈으로 먹으면 좋습니다.