찜닭이나 닭도리탕이나 둘다 닭이랑 야채 넣어서 끓여 만드는거 아닌가요? 완성된거 보면 두개다 별차이가 없는거 같은데 무슨 차이가 있는 걸까요?
안녕하세요. 헐크매니아입니다.
찜닭은 간장베이스로 양념을 만들어 닭을 찌는 것을 말합니다. 그래서 색이 검은색이고 간장맛이 납니다.
닭도리탕(닭볶음탕)은 고춧가루, 고추장 등을 베이스로 양념을 만들어 색이 빨간색을 띄고 매콤한 맛이 납니다.
이름만 보면 찐 것과 볶은 것의 차이일 것 같지만
사실 양념 국물에 야채, 닭을 넣고 익힌다는 점에서
흡사합니다.
차이는 양념의 재료라 보시면 됩니다.
도움이 되셨길 바랍니다.
안녕하세요. 아하답변일기입니다.
같은 음식입니다. 하지만 일반적으로 간장을 베이스로 한 음식을 찜닭, 고추가루를 베이스로 한 음식을 닭볶음탕이라고 합니다.
안녕하세요. 비범한후투티246입니다.
둘 다 같은 요리 맞어요 ㅎㅎ. 닭도리탕은 일본말을 사용한겁니다. 우리말로는 찜닭 닭볶음탕입니다
