저는 치커리를 쌈채소로도 많이 먹지만 샐러드용으로도 많이 먹는데요.
치커리에는 어떤 영양성분이 많이 들어 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
치커리는 수분이 많이 들었으며 탄수화물과 단백질 비타민 등이 많이 들어 있고 식이섬유는 물론 칼륨과 칼슘이
많이 있습니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.치커리는 수분(94%) 외에 탄수화물(2.7%), 단백질, 지질 등과 무기질, 다량의 비타민을 함유하고 있으며, 열량은 낮은 반면 식이섬유와 칼륨, 칼슘뿐 아니라 각종 무기질, 비타민이 풍부해 비만 등 각종 성인병 예방과 다이어트에 도움을 줍니다.
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