치커리는 어떤 영양성분을 가지고 있는지 궁금해요.

Question

저는 치커리를 쌈채소로도 많이 먹지만 샐러드용으로도 많이 먹는데요.

치커리에는 어떤 영양성분이 많이 들어 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

치커리는 수분이 많이 들었으며 탄수화물과 단백질 비타민 등이 많이 들어 있고 식이섬유는 물론 칼륨과 칼슘이

많이 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.치커리는 수분(94%) 외에 탄수화물(2.7%), 단백질, 지질 등과 무기질, 다량의 비타민을 함유하고 있으며, 열량은 낮은 반면 식이섬유와 칼륨, 칼슘뿐 아니라 각종 무기질, 비타민이 풍부해 비만 등 각종 성인병 예방과 다이어트에 도움을 줍니다.