김치에 시원한 맛이 나게 만드려면?

Question

김치를 잘못 만들면 텁텁한 맛이 나서 실패를 하게 되는데요. 김치를 만들 때에 시원한 맛이 나도록 만들기 위해서는 어떤 재료를 넣어줘야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 귀엽고작은소쩍새258입니다.김장할때보통 시원한맛을 위해서는 배 그리고 생새우를 갈아서 넣더군요 그러면 시원한 맛이 배가 된다고 합니다