자주 먹는 음식은 아니지만 가끔씩 지인들과 먹으면서도 그때 그때 헷갈립니다.
이런 음식의 맛이 다 거기 거기같은데.. 뭐가 다른지 궁금하네요
원료가 다른지..조리 방법이 다른지..가장 큰 차이점 위주로 가르쳐주시면 고맙겠습니다~~^^
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
설렁탕: 소뼈를 고아서 만든 탕
곰탕: 양지나 사태를 끓여서 만든 탕
갈비탕: 갈비를 넣고 끓인 탕
설농탕: 설렁탕과 같은 말 입니다.
꼬리 곰탕: 소의 꼬리를 고아서 만든 탕
이렇게 구분 하시면 되겠습니다.
감사합니다. 추천 좋아요. 부탁 드립니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 소의 어느부위를 넣느냐의 차이도 있고 얼마만큼의 시간으로 푹 끊여내는 조리방법에의해서 요리명이 다릅니다.
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