제가 설렁탕에 관해서 한 가지 궁금한게 있는데요 설렁탕은 뜻이 무슨 뜻인 건가요? 그리고 설렁탕은 소고기로만 만들어야 설렁탕이라고 할 수 있는 건가요?
안녕하세요. 가브리살제수스입니다.
눈(雪)처럼 희고 진한(濃) 국물(湯)'이라는 의미로, 요리를 완성한 뒤 모습을 따서 지은 이름이라는 것. 모음동화로 설농탕이 설넝탕이 되고 자음동화로 설렁탕이 되었다고 합니다
