돼지고기를 요리할 때 잡냄새를 없애는 방법이 있나요?
안녕하세요. 돼지고기를 요리할 때 기름 때문에 그런지 냄새가 많이 납니다. 이런 경우 돼지고기의 냄새를 없앨 수 있는 방법이 있나요? 돼지 특유의 냄새만 없다면 더 맛있는 요리를 할 수 있을 텐데, 방법을 하시면 가르쳐주세요!!!!
안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.
청하와 소주의 알코올 성분이 돼지고기 냄새를 없애는데 효과적입니다. 레몬즙을 같이 사용하면 더 냄새제거에 더 좋습니다.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
돼지고기 냄새를 제거하기 위해서는 레드완이을 사용하면 좋습니다. 향신료를 사용하면 효과적입니다.
안녕하세요. 안녕 식님하 810입니다. 저는 수육을 삶을 때는 월계수 잎을 꼭 넣고 삶고요 일반 돼지고기 요리시에는 맛술이나 정종을 2T정도 넣고 해요 누린내 없이 맛있어요 여기에 전재 조건은 돼지고기 자체가 신선해야해요.
안녕하세요. 답변하는사람입니다.
맛술 또는 미림을 같이 넣어주시거나 소주나 맥주를 사용해주셔도 냄새 잡는데 좋습니다~ 그리고 통후추를 넣고 같이 요리해주셔도 좋고 생강이나 월계수잎을 같이 넣고 조리하셔도 좋겠네요~
안녕하세요. 모던한해파리280입니다.
돼지고기 요리시 잡내는
된장을 이용해보시면 큰 도움이 된답니다
막장이나 쌈장이 아닌 된장입니다
그리고 소량 첨가해보세요~~
안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.
돼지고기 요리를 할때 된장, 미림, 후추, 소주 등을 넣어주시면 돼지고기 잡내 제거에 효과가 있습니다~
안녕하세요. 순석이입니다.
보통 가정에서 사용하는 방법은 맛술을 첨가하거나 다진마늘 생강 등으로 냄새를 잡습니다
저는 미림 맛술을 사용합니다
안녕하세요. 대찬바위새167입니다.
다른 분들이 아시는 커피나 월계수입 된장 이런걸 쓰면 괜찮다고는 하는데 제가 쓰는 방법은
우선 신선한 고기선택이구요
와사비를 꼭 곁들여 먹습니다. 와사비와 먹으면 맛도 있고 고기 냄새도 없고 맛있더라구요
안녕하세요. 흰숲제비9입니다.
돼지고기 요리하는 것은 참 까다로운 것 같습니다. 또한 냄새도 심한 것 같구요. 님 돼지고기를 요리할 때 커피 한 스푼을 넣어보세요. 잡냄새가 없어집니다. 물론 100% 다 없어지는 것은 아니지만 효과를 보실 수 있을 겁니다. 좋은 하루 되세요!!!!
