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과일을 얼려 섭취하는 경우 영양소가 바뀌나요?

샤인머스캣이나 딸기 등 과일을 얼려서 섭취하게 되는 경우가 종종 있습니다. 과일을 얼려서 섭취하게 되는 경우 얼린 과일의 영양소 비율이 달라지게 되는지 궁금합니다. 혹은 안좋은 영양성분이 생기진 않나요?

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