멸치의 크기에 따른 이름이 궁금합니다.
멸치도 여러종류인것 같아요.
말린멸치가 우리 식생활에서 널리 사용되는것 같은데
멸치의 크기에 따른 이름이 붙은걸로 알거든요.
가이리멸치, 다시멸치 등등
크기에 따른 멸치의 명칭에 대해 설명부탁드립니다.
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 반가운남생이233입니다.
1. **안주 멸치 (미역):** 주로 안주나 다시 맛을 내는데 사용되는 큰 사이즈의 멸치로, 해조류인 미역과 함께 많이 사용됩니다.
2. **다시멸치 (숙주):** 작은 크기의 멸치로, 일반적으로 다시(육수)를 내는 데 사용됩니다. 숙주멸치라고도 불립니다.
3. **중멸치 (보리멸치):** 중간 크기의 멸치로, 다양한 음식 재료로 활용되는 표준 크기의 멸치입니다.
4. **작은멸치 (날치):** 작은 크기의 멸치로, 은은한 맛과 향을 내기 위해 사용되기도 합니다. 주로 국물이나 다양한 반찬에 활용됩니다.
