안녕하세요.
알코올을 반주로 삼는 경우, 이는 식욕을 촉진시키는 효과가 있고 음식을
드시기 전에 위산 분비를 촉진시켜 음식이 잘 소화될 수 있도록 도울 수 있습니다.
알코올은 흡수가 빠르기 때문에 다른 음식의 소화나 흡수를 도울 수 있지만
많이 드시는 경우는 반대로 음식의 흡수를 방해하게 됩니다.
알코올 분해 효소를 자극하게 되면서 간에서 소화 효소를 활성화하는 역할을
하기 때문에 반주가 좋다고 하지만 그 이상의 당연히 음식의 소화를 방해하게
됩니다.