회는 언제부터 먹는게 좋은걸까요? 아이들 장이 예민하지 않나요?

Question

회를 처음 먹는 나이는 언제가 괜찮은걸까요? 사실상 장염이나 여러 가지 위험 요소를 생각하면 회를 쉽사리 도전하기가 어려운데, 어느 시점, 아이 장이 감당 할 수 있는걸까요!!

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

회는 만 12세 이후부터 소화기관이 충분히 발달해 비교적 안전하게 섭취할 수 있습니다.
그 이전에는 면역력과 장 기능이 미숙해 식중독·기생충 감염 위험이 높으므로 생선은 익혀 먹이는 것이 좋습니다.
처음 시도할 때는 신선도가 보장된 소량부터 천천히 먹이며, 이상 반응이 없는지 살펴보는 것을 권장드립니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

보통 의료계에서는 만5세 부터 면역력과 소화력이 어느 정도 안정되었다고 보기 때문에 만5세 부터 조심스럽게 날 음식 섭취를 시도해 볼 수 있습니다.

Answer 3

영양적인 관점에서 생선회는 양질의 단백질과 두뇌 발달에 필수적인 오메가-3 지방산(EPA, DHA)을 공급하는 좋은 급원이지만, 익히지 않은 생선은 세균 및 기생충 감염, 식중독 위험이 높아 아직 면역 체계와 소화기관이 미숙한 아이들에게는 위험 요소가 됩니다.ㄷ ㅐ다수 전문가들은 이러한 위험성 때문에 아이가 생선회를 처음 접하는 시기는 적어도 만 3세 이후, 이상적으로는 만 5세 이상에 소량으로 시작할 것을 구너장합니다. ㅌ그히, 5세 이하 유아는 감염에 취약하며, 익힌 생선으로도 영양소 섭취가 충분히 가능하므로, 안전성을 최우선으로 고려하여 신선도와 위생 관리가 철저한 환경에서 시도하시는 것을 추천드립니다.

Answer 4

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

회가 아무리 신선해도 생으로 먹는 것이기 때문에 아이의 장, 면역 기능이 충분히 발달한 뒤에 먹이는게 안전하겠습니다.

일반적으로 만 5세 전후, 초등학교 입학 무렵부터가 적절하다고 봅니다. 이 시기엔 장내 유익균과 위산 분비 기능이 어느정도 안정되면서 음식물에 포함된 세균, 기생충에 대한 방어력도 생겨서 그렇습니다.

그 전에는 회를 소량이라도 드실 경우 식중독, 자염, 아니면 알러지 반응이 생길 위험이 높습니다. 아이들은 성인보다 체중이 가볍고 장벽이 얇아서, 같은 양을 먹더라도 복통으로 이어질 수 있습니다.

광어, 연어, 참치같은 어패류는 기생충 감염 가능성이 있으니 반드시 급속냉동(-20도 이하 24시간 이상)처리된것만 허용하는 것이 좋습니다.

회는 만 5세 이후라도 처음엔 한두 점만, 그리고 꼭 신뢰할 수 있는 위생적인 업장에서 먹이는게 좋답니다.

참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.