라면의 색이 노란색으로 존재를 하는 이유는 다양한 이유가 있습니다. 보통 이런 것은 기본적으로 비타민이 들어가기 때문입니다. 이를 참고하길 바랍니다. 라면의 면 색상이 다른 이유는 주로 비티만B 성분에 따라 다릅니다. 비타민 B가 들어가서 색이 다른 것이죠.
파스타는 계란을 인해서 노란 것이 아닙니다 라면 반죽도 계란이 들어갑니다. 파스타는 듀럼밀에 있는 비타민 A가 노란색을 만들기 때문에 생기는 것입니다. 그러니 계란 노른자로 인해서 저렇게 노랗게 될 수 없습니다. 계란찜에 몇 배가 되는 색으로 되기 힘들죠.
물론 모든 라면이 동일 한 것은 아니지만 전체적으로 이렇습니다. 요즘 건 면은 잘 모르겠네요. 비타민이 들어가는 것인지 알아보길 바랍니다. 튀긴 면은 이런 원리로 노란색을 가지고 있습니다. 이런 내용을 검색해 보길 바랍니다.