맥주병 맥주를 마시고 보관하면 다음에 마실때 김이 많이 빠져 있는데 김 빠지는걸 방지하는 보관요령이 있을까요?

Question

맥주병 맥주를 마시고난후 다 마시지못하고 보관하면 다음에 마실때 김이 많이 빠져 있는데 김 빠지는걸 방지하는 보관요령이 있을까요?

Answer 1

제가 자주 이용하는 방법인데, 병맥주든 캔맥주든 병 입구를 휴지로 틈새 없이 막아서 냉장보관합니다.

그러면 더이상의 김이 빠지지 않고 그대로 보존이 되는 것 같더라구요.

될 수 있으면 작은 캔이나 작은 용량의 맥주를 구입하는 게 김빠진 맥주를 먹지 않는 방법인 거 같아요.

Answer 2

병 맥주는 병을 세워서 보관하는 것이 더 효과적이라고 합니다. 누워서 병을 보관하는 것보다 공기에 의한 산화를 줄일 수 있고, 병뚜껑으로부터 오염이 되는 것을 막을 수 있고 페트병일 경우 거꾸로 보관 하는 것이 더 효과적이라 합니다.

Answer 3

맥주병을 다 마신 후에는 뚜껑으로 밀봉하여 공기가 들어오지 않도록 합니다. 공기가 들어오면 맥주의 맛과 풍미가 변화하고, 김이 빠지는 속도가 빨라질 수 있습니다. 냉장에 보관하여 온도를 낮추면 김이 빠지는 속도를 줄일 수 있기도 합니다.

Answer 4

맥주가 병인지 피트인지 모르겠으나 병 같은 경우는 마개를 꽉 닫아 놓으시면 페트병일 경우에는 페트병을 찌그러뜨려 서 보관을 하면 맥주김이 덜 빠진다고 합니다