고구마심에도 영양 성분이 들어 있나요?

고구마를 먹다 보면 한 번씩 고구마에 딱딱한 심이 있는 것을 볼 수 있는데 귀찮아서 가끔씩 먹기도 하는데 고구마심 먹어도 괜찮을까요 궁금해 심해도 영양 성분이 들어 있나요?