밀크티 펄 만드는 방법 알려주세요

Question

안녕하세요 제가 공차를 좋아해서 종종 사먹곤 하는데요 그 밀크티안에 타피오카펄이 너무 쫀득하고 맛있잖아요 집에서 만들어 먹고 싶은데 방법 아시는 분 공유 부탁 드려요

Answer 1

간단한 타피오카 펄을 만드는 방법입니다.

<재료>

- 타피오카 가루: 1/2 컵

- 각설탕: 2~3 큰 숟가락

- 물: 1/4 컵

- 다용도 밀가루 (옵션): 약간

<과정>

1. 냄비에 물을 끓여주세요.

2. 끓는 물에 타피오카 가루를 넣고 섞어주세요. 물이 완전히 흡수될 때까지 계속 섞어주세요.

3. 뚜껑을 덮고 중약불에서 15분간 쪄주세요. 중간중간에 꼭 저어주세요.

4. 15분이 지나면 불을 끄고 5분 정도 더 익힙니다.

5. 다른 냄비에 물을 끓여주세요. 끓는 물에 각설탕을 넣고 섞어주세요. 설탕물을 만들어 낸 냄비에 익힌 타피오카를 넣고 10분 정도 더 익히세요.

6. 익힌 타피오카를 찬물에 넣어 한 번 헹궈주세요.

7. 준비하신 밀크티에 넣어 즐기시면 되겠습니다.