냉장고에 보관하면 안되는 식품이 궁금합니다

Question

요즘같이 더운날에 어떻게 해야 하는지

Answer 1

안녕하세요. 보람찬반달곰298입니다.

냉장고에 보관하면 안되는 음식으로는

1.초콜릿

2.감자 고구마 양파

3.빵

4.아보카도

5.마늘

위의 음식들은 냉장고에 보관하지 않는것이 좋은 음식들입니다. 최근 날이 너무 더우니깐 초콜릿 같은 경우는 실온보다는 그래도 냉장고에 살짝 넣어두시는게 좋을 것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요. 주홍깃털딱새396입니다.

주로 냉장고 보관 시 수분이나 당도의 저하, 숙성의 문제로 냉장 보관을 권장하지 않는 식품들입니다.

1. 바나나, 아보카도 등의 열대과일

2. 마늘 양파 : 수분에 취약함, 싹이 날 수 있음. 냉장고에 보관시 키친타올 깔고 밀폐용기에 담아 보관

3. 감자 : 냉장고에 보관하면 녹말성분이 당으로 변하고 맛이나 색이 변질되기 쉬움

4. 토마토 : 냉장고에 보관하면 물컹해지고 당도가 떨어지기 쉬움

5. 커피 원두 : 냉장고의 냄새를 흡수해 커피의 풍미를 떨어뜨릴 수 있음

6. 마요네즈 : 계란노란자, 식용유, 식초, 소금 등의 재료 성분들이 분리되어 쉽게 상할 수 있음. 15~25 실온 보관이 좋음