생활
고등어 비린내안나게 손질하는법
고등어 낚시를 계획중입니다. 전에 고등어 낚시를 해왔는데 냉장고에 두고 먹으려니 비린내가 너무 심해 버렸던기억이 있습니다. 비린내나지않게 손질하는 법이 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 행복을 전하는 단테 365입니다.
고등어 등껍질을 보면 얇은 비닐막이 있어요. 그비닐을 힘있게 쭉 잡아당기면 벗겨져요
요리하기전에 고등어 손질을 미리 해두면 비린내없이 먹을수있어요
고등어 조림을 할때는 마늘을 넣으면 비린내없애는데 도움이 됩니다
안녕하세요. 강직한지빠귀226입니다.
우유같은곳이나
맛술에 담궈두시면 비린내 제거 가능합니다
맛술없으면 소주에 담궈두셔도 됩니다
