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탈퇴한 사용자

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제사상에 올리는 문어 손질 방법 부탁드립니다.

처음으로 제사상에 문어를 올리려고 하는데요. 자숙문어를 사지 않고 참문어를 사왔는데 손질을 어떻게 해야하는지 모르겠네요. 혹시 문어 손질해보신분들 노하우 공유좀 부탁드립니다.

    1개의 답변이 있어요!

    • 세심한테리어2

      세심한테리어2

      안녕하세요. 세심한테리어2입니다.

      손질방법은 사오신 문어의 점액질을 제거하기위해 밀가루를 부어 문질러서 제거해줍니다. 다하신후 세척하신다음 눈알을 뽑고 몸통을 뒤집어 내장들을 가위로 제거해주고 몸통밑쪽 가운데에 입이 잇을텐데 그것도 제거해줍니다. 물은 끓을 때 넣을텐데 몸통부터 입수시켜서 야채 데치듯이 삶고(오래삶으면 질겨집니다) 찬물에 행궈주시면 완료입니다.