자주색 돼지감지의 영양성분들은 어떻게 구성되어 있나요?

Question

자주색 돼지 감자가 있더라구요

맛도 자주색 돼지감자가 맛있다고 해서

식단에 한번 올려볼까 합니다

자주색 돼지감자의 영양성분은

어떤 영양소들로 구성되어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

자주색 돼지감자에는 여러 영양성분이 많이 들어 있습니다.

이눌린은 물론 식이섬유 폴리페놀 루테인 비타민C등이 있습니다. 자주색

돼지감자에는 안토시아닌이 많이 들어 있어서 눈건강에 도움을 줍니다.

Answer 2

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.돼지감자에는 일반 감자의 약 75배의 이눌린을 함유하고 있는데, 이눌린은 천연 인슐린 역할을 해 혈당을 낮추는 데 도움을 주고 콜레스테롤 개선, 변비, 식후 혈당 상승 억제, 다이어트에 효과적입니다.토한 탄수화물, 단백질,비타민C, 칼륨 등의 무기질과, 철분도 풍부해 면역력 증진과 피로 해소에 좋습니다.