반시, 연시, 홍시의 차이점은 무엇인가요?

감은 숙성의 정도마다 반시와 연시, 홍시로 분류가 되는데요 반시,연시,홍시의 맛은 어떤 차이가 있고 그 외에도 어떤 특징이 있나요?